ブースカの明日は釣りたいな

ブースカです

豆アジ15匹を南蛮漬けにするため下処理。
エラと胸鰭の硬い部分を取り除き、内臓を洗い流します。
１５匹くらいなら苦になりませんが、これ以上だと嫌になりますね。



イナダなのですが、釣り場に到着してタックルを準備していると
先行者が「魚やるよ」と目の前に置いていきました。

まだ、生きていましたがリリースしても駄目なくらいに
弱っていたので私が美味しくいただく事にしました。

体にギャフの穴？傷が付いていたので、刺身は怖い。
三枚におろして、ショウガ醤油に漬け込み和風ソテーにしました。





はい、豆アジの方は南蛮漬けです。





どちらも美味しゅうございました

次回は、自分でイナダを釣って刺身で食べたいとおもいます。

それじゃ、また