ブースカの明日は釣りたいな

ブースカです

先日、釣ったコウイカです。



すぐに食べたかったのですが、食べ物が渋滞していたので
捌いて冷凍しておきました。
この時、墨袋を破ってしまいキッチンが大惨事になってしまいました。


こちらが取り出した甲羅、20㎝弱


冷凍保存してから1週間。

解凍してお刺身。



身が分厚い、一度冷凍したから？ちょっと水っぽい。

タコパーしようとおもったのですが、タコが無かったので
コウイカをタコの代わりにしました。







コウイカは、刺身より火を通した方が味が濃厚になります。
タコより美味しいかも。

美味しゅうございました

それじゃ、また